ΑρχικήΑρχική  ΦόρουμΦόρουμ  Συχνές ΕρωτήσειςΣυχνές Ερωτήσεις  ΑναζήτησηΑναζήτηση  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Σημαντικό -- Exclamation ΠΡΟΦΙΛ

Μοιραστείτε | 
 

 Κουτσομουρα Mullus barbatus

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Fisherman
Διαχειριστές
Διαχειριστές
avatar

Αριθμός μηνυμάτων : 686
Ημερομηνία εγγραφής : 08/07/2012
Τόπος : ΠΕΙΡΑΙΑΣ

ΔημοσίευσηΘέμα: Κουτσομουρα Mullus barbatus   Παρ 27 Ιουλ 2012 - 5:06

Κουτσομουρα Mullus barbatus

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Ιχθυολογικά χαρακτηριστικά: Σώμα λίγο συμπιεσμένο. Μούρη κοντή, κομμένη σχεδόν κάθετα (κουτσή). Τρία λέπια πάνω στην περιοχή που βρίσκεται κάτω από το μάτι. Το πίσω άκρο των πάνω χειλιών φτάνει πίσω από το μπροστινό άκρο του ματιού. Το μήκος του κεφαλιού είναι ίσο με το 20 % περίπου του ολικού μήκους του σώματος. Δύο γένια στο πηγούνι με μήκος μικρότερο από το μήκος των πλευρικών πτερυγίων. Δόντια μικρά μόνο στην κάτω σιαγόνα, την υπερώα και το Vomer. Η πάνω σιαγόνα δεν έχει δόντια. Το πρώτο ραχιαίο πτερύγιο είναι άχρωμο. Η πρώτη ακτίνα του πρώτου ραχιαίου πτερυγίου είναι κοντή. 38-40 λέπια στην πλάγια γραμμή. Το μήκος του φτάνει έως 25 cm.

Βιότοπος: Η κουτσομούρα είναι βυθόψαρο της λάσπης και της αμμόλασπης, και το συναντάμε σε βάθος από 20 έως 300 μ., των περιοχών της υφαλοκρηπίδας. Επίσης μπορεί να το συναντήσουμε και σε χαλικώδεις ή αμμώδεις βυθούς. Είναι χαρακτηριστικό κοπαδιάρικο ψάρι. Τρέφεται με βενθικά ασπόνδυλα ψάρια (μαλακόστρακα, σκουλήκια, μαλάκια). Αναπαράγεται από τον Απρίλη μέχρι τον Αύγουστο σε βάθη μεταξύ 10 και 55 μ., σε αμμώδεις ή λασπώδεις βυθούς, κυρίως τη νύχτα.
Τα αυγά έχουν διάμετρο 0,7 mm και διαθέτουν μία ελαιώδη σφαίρα. Ο αριθμός των αυγών κυμαίνεται μεταξύ 3.000 – 88.000. Η εκκόλαψη πραγματοποιείται μέσα σε 2 μέρες στους 18ο C. Οι προνύμφες ζουν πλαγκτονικά μέχρι να συμπληρώσουν το μήκος των 28 mm.
Οι κουτσομούρες σκαλίζουν τη λάσπη και την άμμο με τα γένια τους, για την ανακάλυψη της τροφής.
Ψαρεύεται με τις μηχανότρατες σε λασπώδεις βυθούς και σε βάθη 25 έως 50 οργυών.
Η κουτσομούρα δεν τσιμπά σχεδόν πάντοτε αγκίστρι της καθετής και πιάνεται εύκολα με δίχτυα, επειδή έχει τη συνήθεια να ανεβαίνει με το παλιρροιακό κύμα για την αναζήτηση της τροφής της. Σε φουσκοθαλασσιά πιάνεται εύκολα απλώνοντας παράλληλα προς την ακρογιαλιά , δίχτυα απλάδια ή και μανωμένα.

Γεωγραφική εξάπλωση: Ανατολικός Ατλαντικός, από την Μεγ. Βρετανία μέχρι το DAKAR, Αζόρες, Κανάρια νησιά, Μεσόγειος, ελληνικές θάλασσες.

Τεχνολογικά στοιχεία: Έχει κρέας άσπρο, νόστιμο και χυμώδες.


Υποείδη
Α. Μullus barbatus barbatus

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Η κουτσομούρα των ελληνικών θαλασσών. Το πίσω άκρο των πάνω χειλιών των ελληνικών ψαριών φτάνει πίσω από το μπροστινό άκρο του ματιού. Τρία λέπια κάτω από το μάτι.

Β. Mullus barbatus ponticus

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Το πίσω άκρο των πάνω χειλιών των ενήλικων ψαριών δεν φτάνει το μπροστινό άκρο του ματιού. Τέσσερα λέπια κάτω από το μάτι. Χρώμα ασημένιο. Η περιοχή ανάμεσα στα ραχιαία πτερύγια και την πλάγια γραμμή, είναι σκοτεινότερη.

Διάκριση μεταξύ μπαρμπουνιού και κουτσομούρας:
Το μπαρμπούνι ξεχωρίζει από την κουτοομούρα, από τα εξής βασικά χαρακτηριστικά:
1. Έχει μακρύ ρύγχος, που οξύνεται ομαλά, ενώ στην κουτσομούρα το κεφάλι κόβεται απότομα, σχεδόν κάθετα, δίνοντας την εντύπωση κουτσής μούρης (από το γεγονός αυτό προήλθε και η ονομασία).
2. Έχει έγχρωμο (κίτρινες και κόκκινες ραβδώσεις) το πρώτο ραχιαίο πτερύγιο, ενώ στην κουτσομούρα είναι άχρωμο.
3. Έχει 2 λέπια κάτω από το μάτι, ενώ η κουτσομούρα έχει 3.
4. Έχει στο σώμα του μια καφέ ταινία, η οποία πλαισιώνεται από 3 χρυσοκίτρινες γραμμές, που λείπουν στην κουτσομούρα.
5. Τα χρώματα του μπαρμπουνιού είναι έντονα και λαμπερά, ενώ της κουτσομούρας είναι σχετικά άτονα.
6. Τα λέπια στο μπαρμπούνι είναι σχετικά στενά κολλημένα πάνω στο σώμα, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα της κουτσομούρας που
αποσπώνται εύκολα.
7. Το μήκος των γενιών (μουστακιών) στο μπαρμπούνι είναι μεγαλύτερο από το αντίστοιχο μήκος των πλευρικών πτερυγίων, ενώ στην
κουτσομούρα είναι μικρότερο.
8. Μήκος κεφαλιού ίσο με το 25% περίπου του ολικού μήκους του σώματος του ψαριού, στο μπαρμπούνι, και 20% μόνο στην
κουτοομούρα.
9. Το μπαρμπούνι έχει νοστιμότερο κρέας, από το αντίστοιχο της κουτσομούρας.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στη χώρα μας υπάρχει σαφής εμπορική και αγορανομική διάκρι¬ση ανάμεσα στο μπαρμπούνι και την κουτσομούρα. Στην ελληνι¬κή αγορά για ψάρια του αυτού μεγέθους, η τιμή του μπαρμπου¬νιού είναι διπλάσια της αντίστοιχης της κουτσομούρας. Αυτό δεν συμβαίνει στις χώρες της ΕΟΚ και γενικά στις Ευρωπαϊκές χώρες, όπου η ονομασία μπαρμπούνι αφορά και τα δύο είδη και η εμπορική τιμή είναι η ίδια.




_________________
Η ΗΜΙΜΑΘΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΜΑΘΕΙΑ!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Κουτσομουρα Mullus barbatus
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Hellenic Coast Guard :: Ενότητες :: Αλιεία :: Τα ψάρια μας-
Μετάβαση σε: