Μυλοκόπι Umbrina cirrosa

Μυλοκόπι Umbrina cirrosa

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Ιχθυολογικά χαρακτηριστικά: Παρουσία ενός μικρού γενιού (σαν κρεατοελιά) στο πηγούνι, που φέρει δύο πόρους, ορατούς, σε κάθε πλευρά. Σώμα μέτρια επίμηκες, βαθύ και συμπιεσμένο από τα πλάγια. Στόμα μικρό, στο κάτω μέρος εφοδιασμένο με μικρά δόντια. Ουραίο πτερύγιο κολοβό έως ελαφρά κοίλο. Λέπια κτενοειδή, εκτός από τις περιοχές του στήθους, του ρύγχους και κάτω από τα μάτια, όπου συναντάμε κυκλοειδή λέπια. Στο πάνω μέρος του σώματος σε φόντο γκρίζο – γαλάζιο, μεταλλικό, υπάρχουν πολυάριθμές λοξές, ελικοειδείς γραμμές, που ξεκινούν από επάνω προς τα πίσω, χρώματος κιτρινόχρυσου με μπορντούρα σκοτεινόχρωμη. Πίσω χείλη του προεπικαλυμματικού μαυριδερά. Πτερύγια σχεδόν σκοτεινόχρωμα. Το μήκος του φτάνει έως το 1,00 μ. και το βάρος του τα 10 Kgr, (συνήθως το μήκος του 40 cm).

Βιότοπος: Παράκτιο ψάρι, που δεν πραγματοποιεί μεταναστεύσεις, σε βυθούς βραχώδεις ή αμμώδεις και βάθη 10-100 μ. Συχνάζει και σε υφάλμυρα νερά, ιδιαίτερα τα νερά ψάρια. Τρέφεται κυρίως με ασπόνδυλα του βυθού. Αναπαράγεται την άνοιξη και το καλοκαίρι στη Μεσόγειο και τη Μαύρη θάλασσα.

Γεωγραφική εξάπλωση: Τροπικός Ατλαντικός, μέχρι τον κόλπο της Γασκώνης, Μεσόγειος, Ελληνικές θάλασσες, Μαύρη θάλασσα, Αζοφική θάλασσα, Κανάλι και κόλπος Σουέζ.

Τεχνολογικά στοιχεία: Τα κρέας του είναι άσπρο, χυμώδες, εξαιρετική ποιότητας.