Ρίκι Katsowonus pelamis

ΡΙΚΙ – Katsowonus pelamis

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Ιχθυολογικά χαρακτηριστικά: Σώμα ατρακτοειδές, επίμηκες, ελαφρά συμπιεσμένο. Στόμα σχετικά μεγάλο. Το πίσω μέρος της πάνω σιαγόνας φτάνει πίσω από το πίσω μέρος του ματιού. Απουσία δοντιών πάνω στη γλώσσα και στο Vomer. Πλάγια γραμμή κυματιστή.
Τα δύο ραχιαία πτερύγια είναι ενωμένα, το πρώτο είναι πολύ μακρύ τριγωνικό, με σκληρές ακτίνες, ενώ το δεύτερο είναι μικρό. Ψευδοπτερύγια 7-10 ραχιαία και 6-8 εδρικά.
Μια μεγάλη μεσαία καρίνα και 2 μικρές στον ουραίο μίσχο. Αριθμός σπονδύλων 43-55. Χρώμα στη ράχη μπλε σκοτεινό, στην περιοχή της ράχης, μέχρι τη μέση των πλευρών υπάρχουν στα νεαρά ψάρια 10-12 μεγάλες κάθετες σκοτεινές μπλε ταινίες και στα ενήλικα ψάρια ελαφρά λοξές, παράλληλες, με κλίση από πίσω προς τα εμπρός. Το πρώτο ραχιαίο πτερύγιο είναι γκριζωπό. Λέπια σε όλο το σώμα Το μήκος του φτάνει μέχρι 90 cm και το βάρος του μέχρι 10 Κgr.

Βιότοπος: Επιπελαγικό, κυρίως στις παράκτιες περιοχές. Το είδος αυτό αφθονεί στη Μαύρη θάλασσα, όπου και παραμένει από τον Μάη μέχρι τον Οκτώβριο. Με την προσέγγιση του χειμώνα, τα ψάρια αυτά εγκαταλείπουν την Μαύρη θάλασσα, περνούν το Βόσπορο, τα Δαρδανέλια και σκορπίζουν στο Βόρειο Αιγαίο.
Τον Ιανουάριο – Φεβρουάριο τη συναντάμε στη Σκιάθο και τη Σκόπελο, στο Βόρειο Ευβοϊκό, τον Παγασητικό και την Αταλάντη.
Τέλος του Μάρτη τη συναντούμε στη Σκύρο. Νωρίς τον Απρίλιο, τα μεγάλα κοπάδια των ρικιών, αρχίζουν το ταξίδι της επιστροφής για τη Μαύρη θάλασσα.
Κατά τους ψυχρούς χειμώνες, όλες σχεδόν τα ρίκια, μεταναστεύουν στη Μεσόγειο, ενώ όταν ο χειμώνας είναι ήπιος ένα μεγάλο μέρος των κοπαδιών παραμένει στη θάλασσα του Μαρμαρά.

Γεωγραφική εξάπλωση: Τροπικός Ατλαντικός, μέχρι τον κόλπο της Γασκώνης και μεταναστεύσεις μέχρι τη Σκανδιναβία. Επίσης στη Μεσόγειο, ελληνικές θάλασσες και Μαύρη θάλασσα.

Τεχνολογικά στοιχεία: Το κρέας της είναι εξαιρετικά εύγευστο και τρυφερό.

[bΗ βασική διαφορά του ρικιού με της παλαμίδας είναι πρακτικά απλή:
Το Ρίκι (Katsuwonus pelamis) έχει παράλληλες ταινίες στο τμήμα της κοιλιάς και η παλαμίδα (Sarda-sarda) στο τμήμα της ράχης.
[/b]