Ροφός Epinephelus Marginatus

Ροφός Epinephelus Marginatus

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Ιχθυολογικά χαρακτηριστικά: Έχει σώμα ισχυρό. 7 – 9 μαλακές ακτίνες στο εδρικό πτερύγιο. Τουλάχιστον 3 σειρές δοντιών στην κάτω σιαγόνα. Ουραίο πτερύγιο στρογγυλεμένο και με μπορντούρα άσπρη. Δεν υπάρχουν ασπριδερές γραμμές πάνω στα μάγουλα. Βραγχιοκάλυμμα με τρία αγκάθια στο πίσω μέρος. Βάσεις των πτερυγίων λεπιδωτές. Λέπια μικρά, βυθισμένα μέσα σε χοντρό δέρμα. 100 – 300 λέπια στην πλάγια γραμμή. Χρώμα καφέ σοκολατί ή κοκκινωπό, περισσότερο ή λιγότερο κηλιδωτό, από κίτρινες κηλίδες στη ράχη. Εδρικό πτερύγιο με μπορντούρα μαύρη. Το μήκος του φτάνει το 1,40 cm και το βάρος του 65 Kgr.
Tο χρώμα του είναι από καφέ σκούρο μέχρι γκρι ανοιχτό ανάλογα το περιβάλλον και την κατάσταση που βρίσκεται, με διάσπαρτες ανοιχτόχρωμες κηλίδες σε όλο το σώμα. Επιστημονικές μελέτες έχουν βρει διάφορα χρωματικά πρότυπα για το είδος. Το κεφάλι του ροφού είναι περίπου το 1/3 του μήκους του σώματός του. Έχει κυρτό ουραίο πτερύγιο.

Βιότοπος: Συχνάζει σε πέτρινους βυθούς σε βάθη από 10 έως 300 μ. Δεν πραγματοποιεί μεταναστεύσεις. Τρέφεται βασικά από κεφαλόποδα, κυρίως χταπόδια, αλλά και ψάρια και μαλακόστρακα, κυρίως τη νύχτα. Την ημέρα μένει κρυμμένος στη φωλιά του. Το καλοκαίρι πλησιάζει τις ακτές ενώ το χειμώνα τραβιέται σε βαθύτερα νερά. Είναι βενθικό κρυπτόμενο ψάρι, οπότε σχηματίζει θαλάμια σε βραχώδη σημεία. Επομένως μπορεί να βρεθεί σε μεγάλα μονόπετρα, σε κατρακύλια, σε σπηλιές, σε πλάκες κλπ. Δεν θα βρεθεί σε αμιγώς αμμώδη βυθό ή σε βυθό μόνο με φυτά ή φύκη.


Βιολογία/Αναπαραγωγή: Ο ροφός είναι ψάρι πρωτόγυνο ερμαφρόδιτο. Ξεκινά τη ζωή του έχοντας αδιαφοροποίητη γονάδα και στην ηλικία περίπου των 5 χρονών και βάρους 3 κιλών ωριμάζει για πρώτη φορά ως θηλυκό. Το βάρος του ψαριού παίζει καθοριστικό ρόλο στην αναστροφή του φύλου. Έτσι από τα 6 μόλις kg (9 χρονών) αρχίζει να υπάρχει ποσοστό αρσενικών ατόμων στον πληθυσμό. Όσο αυξάνουν τα κιλά, τόσο περισσότερα ψάρια είναι αρσενικά (άρα τόσο λιγότερα θηλυκά), μέχρι περίπου τα 10 kg όπου όλα τα ψάρια είναι πλέον αρσενικά. Σημαντικός παράγοντας αναστροφής φύλου είναι επίσης η έλλειψη αρσενικού στην περιοχή. Η αναπαραγωγική περίοδος του ψαριού είναι το καλοκαίρι. Τα αρσενικά αρκετές φορές δημιουργούν χαρέμια (ένα αρσενικό-πολλά θηλυκά) και παρουσιάζουν χωροκρατικότητα.

Γεωγραφική εξάπλωση: Ατλαντικός (σπανίζει βόρεια του κόλπου της Γασκώνης), Μεσόγειος, ελληνικές θάλασσες.

Τεχνολογικά στοιχεία: Το κρέας του είναι εξαιρετικά νόστιμο και άσπρο. Είναι πολύ εμπορικό είδος.

Ο ροφός είναι είδος προς εξαφάνιση.